料理人の集い バックナンバー
会案内32 20〜30代の飲食関係者が集結 南大阪・泉州の地域ブランド化を目指す。南大阪料理人の会 2011年11月に発足した「南大阪料理人の会」。南大阪や泉州にある飲食店に従事する、若手シェフやサービススタッフを中心にした集まりだ。 「このエリアには、泉州水ナスや泉州タマネギほか、すぐれた食材が多い。じゃあ、それらに僕らなりにどうアプローチして、地域の活性化に繋げられるか？
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- 012009年6月
- 一日会（ついたちかい）
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- 022009年7月
- 匠会（たくみかい）
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- 032009年8月
- 北摂会（ほくせつかい）
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- 042009年9月
- 京都イタリア料理研究会
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- 052009年10月
- 蘖の会（ひこばえの会）
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- 062009年11月
- 浪速魚菜の会（なにわぎょさいの会）
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- 072009年12月
- 日本食学会（にほんしょくがっかい）
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- 082010年1月
- 社団法人 日本中国料理協会 京都支部
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- 092010年2月
- 関西うどん新麺会（かんさいうどんしんめんかい）
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- 102010年3月
- 日本酒卍固め（にほんしゅまんじがため）
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- 112010年4月
- 器覚倶楽部（きかくくらぶ）
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- 122010年5月
- イタリア地方料理研究会
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- 132010年6月
- ビストロ会（びすとろかい）
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- 142010年7月
- 日本料理アカデミー（にほんりょうりアカデミー）
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- 152010年8月
- 77会（なななな会）
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- 162010年9月
- 大阪イタリア料理人友好協会
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- 172010年10月
- イタリアワイン普及協会
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- 182010年11月
- 神戸フランス料理研究会
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- 192010年12月
- 大阪酒飯会
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- 202011年1月
- 京都洋食会
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- 212011年2月
- 北新地社交料飲協会 青年部
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- 222011年3月
- 京都フランス料理研究会
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- 232011年5月
- クラブエスパーニャ京都
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- 242011年6月
- 京都寿司のれん会
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- 252011年7月
- 京蕎麦二八会
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- 262011年7月
- 立ちあカーレー OSAKAID 2011
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- 272011年8月
- 神戸スイーツ学会
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- 282011年10月
- 堂島ジュニア
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- 292011年11月
- 堺最強 食の匠（さかいさいきょう しょくのたくみ）
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- 302011年12月
- ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン
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- 312011年12月
- 心斎橋倶楽部 ~19 DOORS~
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- 322012年1月
- 南大阪料理人の会
