会員イベント情報 旨味の響宴メニューレポート
関西食文化研究会第一回主催イベント「だしサミット」に登場した料理人、山口浩さんと魏禧之さんが、出演後にそれぞれ互いに刺激を受け、考え試行し作り上げた料理を披露するディナーイベントを実施しました。
当日のコースは、最終的にすべてのメニューが山口さんと魏さんの合作となりました。予定した60席は満席。次々と供されるフレンチと中華をつないだ希有な料理に、全員がだしの「うまナイズ」パワーを実感したのでした。
- 日時：
- 2010年2月21日（日）
- 会場：
- igrek VEGA（神戸市中央区元町通1-7-1VEGAビル6F）
- 会費：
- 10,500円
- 定員：
- 60席
